১.
মাংস সংরক্ষণে ব্যবহৃত প্রিজারভেটিভ কোনটি?
-
সোডিয়াম সরবেট
-
সরবিক এসিড
-
সোডিয়াম নাইট্রাইট
-
সালফার ডাইঅক্সাইড
ব্যাখ্যা
সামুদ্রিক মাছ ও মাংস সংরক্ষণে $\mathrm{NaNO}_3$ ও $\mathrm{NaNO}_2$ ব্যবহৃত হয়।