তাপতিবিদ্যার স্থির চাপে গ্যাসের মোলার আপেক্ষিক তাপ Cp এবং স্থির আয়তনে গ্যাসের মোলার আপেক্ষিক তাপ Cv এর অনুপাত একটি গুরুত্বপূর্ণ রাশি। এ অনুপাতকে γ ধার। সূচিত করা হয়।
অর্থাৎ $\gamma=\frac{C_P}{C_V}$
আমরা জানি যে,
টিআবার, স্থির চাপে গ্যাসের মোলার আপেক্ষিক তাপ Cp, স্থির আয়তনে গ্যাসের মোলার আপেক্ষিক তাপে এর চেয়ে বড় হয়।
অর্থাৎ, Cp > Cv
$\begin{aligned} & \Rightarrow \frac{\mathrm{C}_{\mathrm{P}}}{\mathrm{C}_{\mathrm{V}}}>1 \\ & \therefore \gamma>1\end{aligned}$
পানি ও বাষ্পের এনট্রপি পরিবর্তন $\Delta S_{\rm water}=mc\ln(373/293)+mL/373\simeq7072.885\ \mathrm{J\,K^{-1}}$। এটি ধনাত্মক হলেও শুধু এই উপব্যবস্থার পরিবর্তন থেকে প্রত্যাবর্তিতা নির্ধারণ করা যায় না; পরিবেশসহ মোট এনট্রপি উৎপাদন জানতে হয়।
উদাহরণস্বরূপ সব তাপ373Kআধার থেকে এলে $\Delta S_{\rm total}=7072.885-2596000/373\simeq113.10\ \mathrm{J\,K^{-1}}>0$, তাই অপ্রত্যাবর্তী। খুব ক্ষুদ্র তাপমাত্রা-পার্থক্যের ধারাবাহিক আধার ও ঘর্ষণহীন সাম্য প্রক্রিয়ায় আদর্শ প্রত্যাবর্তী পথও কল্পনা করা যায়। বাস্তব কেটলিতে সীমিত তাপমাত্রা-পার্থক্য ও অপচয় থাকে, কিন্তু উৎসের তথ্য ছাড়া এককভাবে মোট উৎপাদন গণনা করা যায় না।