রাজশাহী বোর্ড ২০২৫

সঠিক উত্তর : খ) শুকনো ফল

তথ্য: বেল, আম, কলা, তরমুজ, বাদাম, শুকনো ফল এবং শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে সেলুলোজ বা আঁশযুক্ত শর্করা থাকে। অপরদিকে ফুলের মধু ও আঙুরে মূলত গ্লুকোজ ও ফ্রুকটোজ এবং আখের রসে সুক্রোজ থাকে।

সঠিক উত্তর : গ) $\text{Culter}$

তথ্য: আম যাতে অকালে ঝরে না পড়ে এবং গাছে দীর্ঘদিন থাকে, সেজন্য 'কালটার' বা $\text{Culter}$ নামক রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করা হয়।

সঠিক উত্তর : ঘ) $\mathrm{B}_6$

অপশন যাচাইকরণ:

ক) $\mathrm{B}_1$: এর অভাবে বেরিবেরি রোগ হয়, স্নায়ু দুর্বল হয়ে পড়ে এবং মানসিক অবসাদ দেখা দেয়।

খ) $\mathrm{B}_2$: এর অভাবে ঠোঁটের কোণায়, জিভে ও মুখে ঘা হয় এবং চোখ দিয়ে পানি পড়ে।

গ) $\mathrm{B}_5$: এর অভাবে পেলেগ্রা ($\text{Pellagra}$) রোগ হয়, যার ফলে ত্বকে রঞ্জক পদার্থ জমতে শুরু করে এবং ত্বক খসখসে হয়ে যায়।

ঘ) $\mathrm{B}_6$: এর অভাবেই মূলত খাওয়ায় অরুচি, বমি ভাব এবং অ্যানিমিয়া বা রক্তশূন্যতা দেখা দেয়। তাই এটি সঠিক।