সিলেট বোর্ড ২০২৫

স্নেহ পদার্থের কাজ :

১. খাদ্যবস্তুর মধ্যে স্নেহ পদার্থ সবচেয়ে বেশি তাপ এবং অন্যান্য প্রকার শক্তি উৎপন্ন করে।

২. দেহের পুষ্টি এবং বৃদ্ধির জন্য স্নেহ পদার্থ অতি আবশ্যক।

৩. স্নেহ পদার্থ দেহ থেকে তাপের অপচয় বন্ধ করে এবং ভবিষ্যতের জন্য খাদ্যভাণ্ডার হিসেবে কাজ করে।

৪. ত্বকের মসৃণতা এবং সজীবতা বজায় রাখে এবং চর্মরোগ প্রতিরোধ করে।

৫. যেসব ভিটামিন (A, D, E এবং K) স্নেহজাতীয় পদার্থে দ্রবণীয়, সেগুলো শোষণে সাহায্য করে।

সঠিক উত্তর : (গ)

তথ্য: লেবু, টমেটো, ধনে পাতা, ফুলকপি ইত্যাদি ভিটামিন $\mathrm{C}$-এর প্রধান উৎস। খাদ্যে ভিটামিন $\mathrm{C}$-এর তীব্র অভাবে স্কার্ভি রোগ হয়।